FSSC 22000 认证方案(以下简称方案)概述了食品供应链中组织的食品安全管理体系(FSMS)或FSMS 和质量管理体系(QMS)的审核和认证要求。证书确认组织的 FSMS(FSSC 22000)或 FSMS 和QMS(FSSC 22000-质量)符合方案要求。
该方案以公开可用的标准/技术规范为依据:
• ISO 22000 食品链中各类组织的要求;
• ISO 9001 要求(适用于 FSSC 22000-质量);
• 基于该行业技术规范的相关前提方案(PRPs)(例如 ISO/TS 22002-x;PAS xyz);和
• 由我们的利益相关方确定的 FSSC 22000 附加要求。
当基金会决定需要对该方案进行更新或更改时,将另行发布通知和实施要求。
产品标签管理
确保终产品标签满足目标销售国家对产品标签的法律法规要求。
--描述上做了部分修改,如增加了满足ISO 22000:2018-8.5.1.3 (终产品描述)。
公司编制并实施确认和验证控制程序,程序详细规定了验证的内容、流程等,此外公司管理手册规定了验证的目的等相关内容,编制了验证措施策划检查表并按要求进行验证.
查看控制措施组合确认记录,公司已对操作性前提方案和HACCP计划及其控制措施组合进行了确认。
公司根据相关标准的要求编制并实施《HACCP计划》,确定了CCP点,《HACCP计划》详细规定了CCP点控制的危害、关键限值、监视程序、负责人以及纠偏措施,相关记录进行保存。
建立了《监视和测量装置登记台帐》,查相应的检定证书,均在期限内
公司制订了《过程与产品监视和测量控制程序》规定了需要监视的过程、监视的方法等内容,监视的方法、频率经验证是有效的
《过程与产品监视和测量控制程序》规定了所有产品的监视方法、指标。监视测量结果的检测报告、原始记录均符合要求
ISO/TS 22002-1:2009
食品安全前提方案 部分 食品生产
• 本技术规范旨在与ISO22000:2018共同使用以支持管理体系满足ISO22000所规定的要求。
• 本技术规范规定了建立、实施和保持前提方案以有助于控制食品安全危害的要求。
• 本技术规范适用于所有类型组织,无论其规模和复杂程度,只要其涉足于食品链的制造环节,并期望按照本要求实施PRP以阐述ISO22000:2018*八章所规定的内容。
• 食品制造业在本质上是多样化的,并不是所有在本技术规范中的具体要求都适用于每个企业或工序。
FSSC22000认证是否需要年审?
需要年审