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红酒开瓶器是酒具的核心。如果没有开瓶器,我们需要付出很多努力来喝葡萄酒,我们不能享受开酒的优雅动作。经过几十年的发展,红酒开瓶器已经繁殖出各种品种.开瓶器的方式多种多样,下面就来介绍一下开瓶器的发展过程,以及生活中典型的常用开瓶器的使用方法。
**代开瓶器主要以塑料T型传统开瓶器为代表,这种开瓶器使用费力,外观不好看,操作时容易使木塞断裂。
*二代开瓶器类型增加,如不锈钢开瓶器.蝴蝶开瓶器.海开瓶器.金属开瓶器.多功能开瓶器和其他样式。这些开瓶器功能多样,使用比传统开瓶器更方便、省力。例如,金属开瓶器采用物理杠杆原理,达到省力的效果;刀出现在不锈钢开瓶器中,用于切割锡箔。
其中,海开瓶器是一个令人惊叹的设计,它具有啤酒和葡萄酒的功能,小而实用,易于携带,受到许多侍酒师的喜爱,被称为“侍者之友”。
使用海的方法:
1.打开海的刀,用另一只手握住瓶子,用刀切割锡纸(酒封),在瓶唇下切割,沿凸台旋转切割,力求切口光滑圆润,切割后锡纸漏出木塞(切割锡纸时注意不要旋转瓶子);
2.用开瓶器的螺丝尖钻入瓶塞中心,不要钻入所有螺丝,留下一圈螺纹(不知道软木塞的长度,避免所有螺丝穿过软木塞,将木渣洒在酒里)。
3.用开瓶器的**节(靠近旋转中心)卡住瓶口,向上提起管夹,直到提到一半;然后用*二节卡住瓶口,继续向上提。当软木塞即将被拔出时,停止向上取开瓶器,慢慢旋转软木塞,绅士地拔出软木塞。
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